2025年9月10日，北京首钢园服贸会，沉浸开宴！

一口穿越时空，美味连接次元……

齐天大圣孙悟空降临京城，联手北京华天饮食集团旗下多家老字号，共同打造全国首个“物华天宝·西游盛宴”动漫美食市集成为网红打卡地。这不仅是一场IP与美食的跨界碰撞，更是一次传统文化与Z世代消费场景的深度融合。

跨界案例：当经典IP遇见百年老味

本次首展汇集庆丰包子铺、护国寺小吃、香妃烤鸡、惠丰饺子楼等品牌，推出多款首发限定产品：

「花果山仙桃包」「三味真火包」再现西游名场面；护国寺小吃变身“天庭御膳坊”，「豌豆黄」「奶油炸糕」穿上动漫外衣；「油酥风火轮」「紫金葫芦饭」「东海珍宝煮」「陈塘关麻将糖饼」等创意美食，同步首发亮相！

亮点不止于吃：

沉浸式西游主题布景，打卡互动全场贯通；

NPC剧情任务引导，体验“取经之路”；

动漫IP实体首秀，实现“可观、可玩、可尝、可分享”的全维体验。

这并非个例。近年来，越来越多老字号餐饮开始牵手动漫IP：

稻香村联合《王者荣耀》推出定制版中秋礼盒，传统糕点与游戏英雄巧妙融合。五芳斋携手《哪吒之魔童降世》，让粽子也“闹海”。

奈雪的茶与《葫芦兄弟》合作，推出“葫芦兄弟宝藏茶”。

此次“物华天宝·西游盛宴”动漫美食市集不是简单的联名，而是一场系统性的动漫IP跨界首展。老字号借助动漫形象打破次元壁，用故事力赋能传统美食，让文化“活”起来、让消费“趣”起来。

趋势洞察：为什么老字号纷纷拥抱动漫IP？

国潮3.0时代已至。从简单元素堆砌到深度内容融合，老字号与动漫IP的合作正在进入新阶段。这种跨界融合背后是消费市场的深刻变革：

Z世代成为消费主力，他们既追求品质又看重体验，既尊重传统又喜欢新奇。老字号拥有品质背书和文化底蕴，动漫IP拥有巨大流量和情感连接，二者结合，恰是优势互补。

数据显示，2023年中国IP授权行业市场规模超过500亿元，其中动漫IP占比超过30%，成为品牌年轻化的重要抓手。

优势解读：老字号+动漫IP为何能产生化学反应？

1. 引流效果显著，打破客群壁垒

老字号凭借动漫IP的影响力，能够迅速吸引年轻客群和亲子家庭。

2. 产品创新有梗，营销自带话题

动漫IP为老字号产品创新提供了丰富灵感源泉。“人参果福袋”、“金丹艾窝窝”等产品不仅名字有趣，造型也更加可爱，非常适合社交媒体传播，实现“好吃又好拍”。

3. 文化赋能升级，讲好新老故事

老字号有着深厚的文化底蕴，动漫IP有着广泛的情感认同。二者结合能够让传统文化以更轻松、有趣的方式传递出去，实现“老字号年轻化”和“动漫IP实体化”的双向赋能。

4. 体验经济落地，超越简单消费

通过NPC互动、场景还原、沉浸式任务等玩法，餐饮消费从简单的购买行为升级为一种体验和娱乐。消费者不再只是为了吃饱，更是为了玩好、拍好、分享好。

挑战与思考：如何做好一场跨界融合？

不是简单贴标、生硬嫁接就能成功。成功的跨界需要做到：

文化契合度：IP形象与老字号调性需要匹配，避免违和感

产品融合度：不能只是包装变化，产品本身需要创新

体验沉浸感：线上线下多渠道布局，打造完整体验闭环

未来展望：餐饮IP跨界将走向何方？

随着技术发展，AR、VR等新技术将进一步丰富消费体验。未来我们可能会看到：

虚拟偶像代言老字号，24小时不间断与消费者互动。

数字藏品+实体美食，打造收藏级餐饮体验。

沉浸式剧情餐饮，让消费者在用餐过程中参与故事发展。

老字号与动漫IP的跨界融合，不仅是商业行为，更是一种文化创新。它让传统美食焕发新生机，也让动漫IP找到新载体，最终实现文化传承与商业价值的双赢。

下一次，当你看到黑猫警长推荐的特色小吃、葫芦兄弟联名的节日礼盒，或者孙悟空亲自“代言”的包子铺，请不要惊讶——这只是老字号与动漫IP跨界融合的寻常一幕。

这种融合正在重塑我们的消费场景，重新定义我们的美食体验，也让中华老字号在新时代焕发出前所未有的生机与活力。